Ingrédients gâteau pomme cannelle

3 pommes (Golden, Fuji, ou Gala selon vos préférences)
150g de sucre en poudre
125g de farine
100g de beurre fondu
2 œufs
1 cuillère à café de cannelle
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
10cl de lait
Sucre glace pour la décoration

Recette du gâteau pomme cannelle

1. Préparation des pommes :
   Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers fins.
   Réservez quelques tranches de pommes pour la décoration et découpez les autres en petits morceaux. Ces morceaux de pommes ajouteront une texture fondante au gâteau.
2. Préparation de la pâte :
   Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et légèrement blanchi.
   Ajoutez le beurre fondu et le lait pour un mélange onctueux.
   Incorporez ensuite la farine, la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel pour équilibrer les saveurs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse.
3. Assemblage :
   Ajoutez les morceaux de pommes à la pâte et incorporez-les délicatement pour bien les enrober.
   Versez cette pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
   Disposez les tranches de pommes réservées sur le dessus, en les alignant soigneusement pour un rendu visuel attrayant.
4. Cuisson :
   Préchauffez le four à 180°C.
   Faites cuire le gâteau pendant environ 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre et sèche.
5. Finition :
   Après avoir légèrement laissé refroidir, saupoudrez le dessus de sucre glace pour une belle finition. Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle pour intensifier le goût, ou servir avec un glaçage fondant pour plus de gourmandise.